高校食堂送餐管理模式探讨

何灏轩; 张庆

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高校食堂送餐管理模式探讨

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随着互联网的迅速发展,美团外卖、饿了吗、百度外卖等网上订餐方式受到了大学生的欢迎,订外卖送餐到寝室已经占据高校学生就餐方式很大的比例。但是订餐存在着食品安全、校园安全等诸多不利的因素,高校食堂送餐模式能够改变其校外订餐模式的现状,本文从改变菜品口味、提高大学生的认知度、送餐人员的选择、结算的方式、收入分配等几个过程说明了食堂送餐管理模式的实施方案,通过食堂送餐能够改变校外送餐的不利因素。

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来源
《科学技术创新》 |2017年第1期|283-284|共2页
作者
何灏轩; 张庆;
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作者单位

吉林建筑大学土木工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食堂、餐厅、酒吧间;
关键词
食堂; 送餐管理; 高校;

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