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金海萍;
浙江理工大学;
salt; 语义研究; 盐;
机译:品尝味道疾病患者锌锌房屋24周内品尝功能检测和主观症状的味道
机译:盐在羊绒中品尝咸味和味道改善
机译:味道分类而不通过电子舌剂品尝味道的味道
机译:快速品尝熔盐铸铁表面张力的新方法及石墨形状鉴定
机译:饮食诱导的味道变化和味道偏好在乙醇摄入小鼠中的作用
机译:品尝痛苦:TRP通道在痛苦中的作用和味道感知
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。
机译:评估计算机辅助进行认知品尝分析
机译:包含阿糖和盐的味道品质得到改善的甜味剂组合物和使用盐改善阿糖的味道品质的方法
机译:包含醛糖和盐的味道品质得到改善的甜味剂组合物,以及使用盐来改善乳果糖的味道品质的方法。
机译:具有改善的味道质量的甜味剂组合物,其包含阿洛糖和盐以及使用盐改善阿洛糖的味道质量的方法
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