葡萄与葡萄酒传入中国考

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对于现代中国人来说,葡萄是一种常见的水果,十分受人欢迎,用它酿成的红、白葡萄酒也同样地为大家所熟悉和喜爱。然而人们在品尝葡萄或畅饮葡萄酒时,却很少想到这在早期并非“国粹”,而是汉唐盛世引入中国的大量外来文化中的一种,至于葡萄酒酿造法的真正普及恐怕更是元代及其以后的事情了。关于葡萄和葡萄酒传入中国的问题,前辈学者已有所论述,但是这些研究或者未对整个传入历史作系统性的考述。

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来源
《史林》 |1991年第3期|46-52|共8页
作者
芮传明;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类世界史;中国史;
关键词
北方游牧民族; 葡萄酒酿造; 西域人; 中原王朝; 汉武帝; 大月氏; 西域传; 匈奴; 传入中国; 蒲桃;

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