春季水果消费提示

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春季万物复苏,气候由寒转暖,早晚气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始活跃,应多吃新鲜的蔬菜和水果,以补充体内的维生素和矿物质,提高人体免疫力。近日,江西省市场监管局发布消费提示,提醒广大消费者食用当季水果的注意事项。草莓色泽红润、柔软多汁、酸甜适口,富含维生素C、维生素A、鞣酸、果胶与花青素等营养活性物质。草莓因水分含量高,组织娇嫩,没有果皮的保护,易受机械损伤和微生物感染而腐烂变质,需小心存放和清洗。

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来源
《家庭医药·快乐养生》 |2022年第4期|15-15|共1页
作者
佚名;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类果树园艺;
关键词
营养活性物质; 机械损伤; 维生素A; 气温变化; 蔬菜和水果; 微生物感染; 维生素C; 花青素;

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