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首页> 中文期刊> 《湖北农业科学》 >初始水温与饲料液态发酵及液态转固态后pH值变化规律研究

初始水温与饲料液态发酵及液态转固态后pH值变化规律研究

         
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摘要

The effect of beginning water temperature on pH variation of feed liquid fermentation and 0 h and 24 h solid fermented feed was studied. The result showed that when the beginning temperature was 17～20 ℃, the pH value decreased obviously and matched linear model. The variation of pH of liquid fermentation feed and solid fermented feed according to beginning water temperature could be estimated by function y=-0.179x+7.584 and y=-0.142x+8.587, respectively. When the beginning temperature was above 20℃, its effect on pH was not significant (P＞0.05). The pH variation of 24h solid fermented feed at different temperature range wasn't significant(P＞0.05).%试验研究了初始水温对液态发酵饲料DH值变化规律及将液态发酵饲料转为固态之后0 h和继续发酵24h后的pH值变化规律.研究发现,初始水温对液态发酵饲料pH值变化规律及液态发酵饲料转为固态之后pH值变化规律分别可以利用方程(y)=-0.179x+7.584和(y)=-0.142x+8.587估测,均在初始水温17～20℃之间pH值显著下降,并且呈线性相关,而初始水温在20℃以上时发酵对pH值影响不显著(P＞0.05).液态转固态再发酵24h后各个温度段的pH值变化都不显著(P＞0.05).

著录项

  • 来源
    《湖北农业科学》 |2011年第8期|1637-1640|共4页
  • 作者

    魏金涛; 吴正杰; 李绍章; 刘收; 杨学海; 严念东; 赵娜; 张巍; 黄少文; 蔡映红;

  • 作者单位

    湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064;

    湖北健丰牧业有限公司,湖北,黄石,438204;

    湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064;

    湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064;

    湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064;

    湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064;

    湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064;

    湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064;

    湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064;

    湖北健丰牧业有限公司,湖北,黄石,438204;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 饲料试验;
  • 关键词

    水温; 液态发酵; 液态转固态; pH值;

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