产碱性木聚糖酶芽孢杆菌HSⅠ的筛选及发酵条件研究

李蕤; 程海燕; 张洁; 吴克; 潘仁瑞

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产碱性木聚糖酶芽孢杆菌HSⅠ的筛选及发酵条件研究

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通过碱性培养基分离到耐碱的芽孢杆菌HSI,研究了碳源、氮源、培养温度、培养基起始pH、培养时间、接种量、通气量、添加物对HSI菌产木聚糖酶的影响,测定出其产酶最佳培养条件:麸皮6%,(NH4)2SO40.2%,NaNO30.4%,蛋白胨0.6%,起始pH为10.5,接种量为5%,250mL三角瓶装液量为50mL.最佳培养温度为37℃,培养时间为96h.其酶活力最高达54IU/mL .

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来源
《工业微生物》|2002年第2期|30-33|共4页
作者
李蕤; 程海燕; 张洁; 吴克; 潘仁瑞;
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作者单位

合肥联合大学化学与生物工程系,合肥,230022;

合肥联合大学化学与生物工程系,合肥,230022;

合肥联合大学化学与生物工程系,合肥,230022;

合肥联合大学化学与生物工程系,合肥,230022;

合肥联合大学化学与生物工程系,合肥,230022;

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正文语种 chi
中图分类发酵工业;
关键词
芽孢杆菌; 碱性木聚糖酶; 发酵条件; 正交试验;

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