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微生物脂肪酶的固定化及其在非水相催化中的应用研究

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论述了应用于非水相酶催化反应的脂肪酶的固定化方法,载体与溶剂对固定化脂肪酶活力的影响,以及非水相中固定化脂肪酶催化反应的形式.

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来源
《工业微生物》 |2001年第1期|46-48|共3页
作者
徐岩; 李建波;
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作者单位

无锡轻工大学生物工程学院,;

无锡轻工大学生物工程学院,;

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正文语种 chi
中图分类酶;
关键词
非水相; 微环境; 酶活性;

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