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甘蔗糖蜜酒精废液混菌发酵菌体蛋白的研究

         

摘要

本文报导利用甘蔗糖蜜酒精废液混菌发酵高质量菌体蛋白的研究,通过热带假丝酵母Candida tropicalis种合融合株Ct-3配伍其他菌株,混菌发酵时间缩短2 ̄4h,生物量可达20g/L,粗蛋白质含量50 ̄53%,灰份≤10%,水分为5 ̄8%,与Ct-3单菌发酵相比,蛋白质提高4 ̄6%。

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