纤维素酶固态发酵过程中菌体生长量的测定

高修功; 章克昌

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纤维素酶固态发酵过程中菌体生长量的测定

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纤维素酶在植物再生资源的利用中占有重要地位,目前世界各地均在进行广泛而深入的研究。纤维素酶的生产有固态发酵和液体深层发酵两种方法,由于前者与后者相比具有许多优点,因此纤维素酶的生产主要采用固态发酵法。根据Durand等给出的固态发酵定义,在固态发酵中微生物的菌丝体紧密地结合于固体基质上,这种情况给菌体生长量的测定带来了极大的困难。与液体深层发酵不同。

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来源
《工业微生物》 |1994年第3期|26-3034|共6页
作者
高修功; 章克昌;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类基础理论;
关键词
纤维素酶; 固态发酵; 菌体生长量;

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