生鲜豆制品冷链物流发展问题与对策探索

翟优子

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豆制品冷链物流体系不健全、冷链物流设施设备不足、信息化水平低等问题，导致豆制品保质期和销售周期都较短，豆制品的品质和产品保鲜难以保障。对此，本文提出构建完善的豆制品冷链物流系统、加大豆制品冷链物流基础设施建设、建立豆制品冷链物流信息系统平台、采用先进的冷链物流技术、完善豆制品冷链物流优惠政策、加强豆制品冷链物流运营管理等一系列发展豆制品冷链物流的建议和措施。

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来源
《产业与科技论坛》 |2015年第11期|12-13|共2页
作者
翟优子;
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作者单位

南京农业大学工学院;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
生鲜豆制品; 冷链物流; 冷链物流系统;

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