A级绿色食品谷子高产栽培技术

李国奎; 周启胜; 李维艳

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谷子加工出的食品俗称小米，又称粟米，北方种植较多。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤’，之美称。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的矿物质含量也高于大米，但其蛋白质中的赖氨酸含量较低。它可以防治消化不良，防止泛胃、呕吐，滋阴养血，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

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来源
《农学学报》 |2008年第6期|26-28|共3页
作者
李国奎; 周启胜; 李维艳;
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作者单位

黑龙江省龙江县龙江畜牧场;

黑龙江省龙江县农业技术推广中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类粟（谷子、小米）;
关键词
A级绿色食品; 高产栽培技术; 谷子; 维生素B1; 矿物质含量; 中国北方; 赖氨酸含量; 营养丰富;

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