葡萄与葡萄酒工程专业食品工程原理课程教学模式构建

杨继红; 来疆文; 邱晓丽

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葡萄与葡萄酒工程专业食品工程原理课程教学模式构建

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该文结合葡萄与葡萄酒工程专业的特色,依据课程性质和专业人才培养目标,针对课程目前存在内容多,难度大,课时少的问题;从课程体系模式、课堂教学模式,教学体系与方法,课程实践教学环节及课程考核模式等方面研究构建该课程体系,加强了学生创新思维、创新能力和综合素质的培养,调动了学生的学习主动性与积极性,为深化教学改革提供科学合理的依据和方案.

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来源
《安徽农业科学》 |2015年第11期|335-337|共3页
作者
杨继红; 来疆文; 邱晓丽;
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作者单位

西北农林科技大学葡萄酒学院;

陕西省葡萄与葡萄酒工程技术中心;

陕西杨凌712100;

西北农林科技大学葡萄酒学院;

陕西省葡萄与葡萄酒工程技术中心;

陕西杨凌712100;

西北农林科技大学葡萄酒学院;

陕西省葡萄与葡萄酒工程技术中心;

陕西杨凌712100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农业科学研究方针、政策及其阐述;机械与设备;
关键词
葡萄与葡萄酒工程专业; 食品工程原理; 教学改革; 模式研究;

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