迷迭香抗氧化活性成分的稳定性研究

雷海军; 易宇阳; 钟志桦; 罗安东

首页> 中文期刊> 《安徽农业科学》 >迷迭香抗氧化活性成分的稳定性研究

迷迭香抗氧化活性成分的稳定性研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

[目的]探讨光照、空气对迷迭香提取物抗氧化活性成分鼠尾草酸和鼠尾草酚稳定性的影响.[方法]同一批次迷迭香提取物分别采用避光包装、真空包装、避光真空包装及普通包装,室温放置1年,HPLC法测定2种成分在不同阶段的含量.[结果]1年内鼠尾草酸和鼠尾草酚2种成分含量在避光真空包装条件下变化最小,在普通包装条件下变化最大.[结论]光照和空气是影响迷迭香抗氧化活性成分稳定性的重要因素,采用避光真空包装能显著延长迷迭香抗氧剂的保质期,为生产包装提供一定的科学依据.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2014年第21期|6998-69997002|共3页
作者
雷海军; 易宇阳; 钟志桦; 罗安东;
展开▼
作者单位

广州合诚三先生物科技有限公司;

广东广州510530;

广州合诚三先生物科技有限公司;

广东广州510530;

广州合诚三先生物科技有限公司;

广东广州510530;

广州合诚三先生物科技有限公司;

广东广州510530;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类药用作物;
关键词
迷迭香; 抗氧化; 鼠尾草酸; 鼠尾草酚; 稳定性;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 载体助溶剂协同超临界二氧化碳萃取迷迭香抗氧化活性成分的研究 [J] . 刘杰 ,曾健青 ,李卫民 . 北方药学 . 2012,第005期
2. 超临界CO_2萃取迷迭香中抗氧化活性成分的优化工艺研究 [J] . 张冲 ,李嘉诚 ,张德拉 . 中国中药杂志 . 2008,第9期
3. 超临界CO_2流体萃取迷迭香中抗氧化活性成分的工艺研究 [J] . 黄纪念 ,屠鹏飞 ,蔡同一 . 中草药 . 2004,第2期
4. 迷迭香脂溶性抗氧化剂总酚测定及其稳定性研究 [J] . 陈曌 ,曾健青 ,左雄军 . 中国食品添加剂 . 2011,第002期
5. 碳源对迷迭香悬浮培养细胞的生长、迷迭香酸积累及抗氧化酶活性的影响 [J] . 曲丹 ,王慧梅 ,任洁 . 植物研究 . 2015,第4期
6. 载体助溶剂协同超临界二氧化碳萃取迷迭香抗氧化活性成分的研究 [C] . 刘杰 ,曾健青 ,李卫民 . 第九届全国超临界流体技术学术及应用研讨会 . 2012
7. 迷迭香抗氧化剂的高效分离与抗氧化活性研究 [A] . 张莹 . 2008

迷迭香抗氧化活性成分的稳定性研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅