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茶多糖的提取方法及其生理功能研究进展

         

摘要

茶多糖是多糖的一种,属植物多糖,具有多种生理功能.综述了茶多糖的提取方法及其生理功能和茶多糖的利用.

著录项

  • 来源
    《安徽农业科学》 |2010年第6期|2911-2913|共3页
  • 作者单位

    湖南农业大学食品科学技术学院;

    湖南长沙;

    410128;

    湖南农业大学食品科学技术学院;

    湖南长沙;

    410128;

    湖南农业大学食品科学技术学院;

    湖南长沙;

    410128;

    湖南农业大学食品科学技术学院;

    湖南长沙;

    410128;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 茶;
  • 关键词

    茶多糖; 提取; 生理功能;

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