麦瓶草护绿研究

黄科; 何佳萌

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麦瓶草护绿研究

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[目的]研究麦瓶草的护绿方法,为开发切实可行的麦瓶草产品提供科学依据和理论指导.[方法]以麦瓶草为材料, 采用碱性溶液热烫法和金属离子置换法处理,并测定处理后麦瓶草的外观色泽等级与叶绿素含量.[结果]结果表明: 碱性溶液热烫法护绿效果较差,各因素影响的显著性顺序为热汤温度>热烫时间>pH,其中热烫温度为极显著,热烫时间为显著,最佳组合为92 ℃、4.5 min、 pH值 7.5;金属离子置换法护绿效果好,各因素影响的显著性顺序为Zn2+>Cu2+>Mg2+,其中Zn2+和Cu2+的影响为极显著,最佳组合为Zn2+200 mg/L、Cu2+100 mg/L、Mg2+200 mg/L.[结论]从处理后麦瓶草的外观与叶绿素含量角度来看,金属离子置换法明显优于碱液热烫法.

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来源
《安徽农业科学》 |2009年第29期|14530-14531|共2页
作者
黄科; 何佳萌;
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作者单位

西安文理学院生命科学系;

陕西西安;

710065;

陕西富平流曲中学;

陕西渭南;

711704;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他;
关键词
麦瓶草; 护绿; 热烫; 置换;

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