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江苏省徐州市售蔬菜和水果重金属污染调查与评价研究

         

摘要

对江苏省徐州市市场上15种蔬菜、水果的240个样品中重金属Pb、Cu、Cd、Cr、Zn的含量状况进行了调查研究,并对污染程度进行了评价.结果表明:所测样品中仅重金属Cd、Zn有部分超标,葡萄处于警戒线上.重金属污染程度依次是:Cd>Zn>Pb>Cr>Cu,其中,Cd的污染需引起有关部门的重视.

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