利用酵母下脚料高效表达重组谷氨酰胺合成酶研究

张正平; 徐健红; 殷志敏

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利用酵母下脚料高效表达重组谷氨酰胺合成酶研究

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[目的]为了降低工业用谷氨酰胺合成酶的成本.[方法]利用酵母下脚料制得废酵母基来培养BL21(DE3)-pET28b-glnA,用乳糖诱导合成GS,并对诱导生长点、诱导浓度、诱导时间、添加碳源氮源以及所得GS的可溶性和酶活进行研究.[结果]酵母下脚料可以替代LB培养基诱导产生重组GS,其最佳诱导条件为:OD600=0.5,乳糖1 g/L诱导12 h;并不需要补加其他碳氮源,GS可溶性90%以上,催化Glu转化为Gln的转化率为94.5%.[结论]生产用高活性干酵母经过短期发酵后,酵母下脚料中的营养活性物质依然很丰富,可以用来培养大肠杆菌诱导目的蛋白表达,从而降低工业用谷氨酰胺合成酶的成本.

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来源
《安徽农业科学》 |2008年第4期|1360-1364|共5页
作者
张正平; 徐健红; 殷志敏;
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作者单位

南京师范大学生命科学学院细胞信号转导实验室;

江苏南京;

210046;

南京师范大学生命科学学院细胞信号转导实验室;

江苏南京;

210046;

南京师范大学生命科学学院细胞信号转导实验室;

江苏南京;

210046;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶工程;
关键词
谷氨酰胺合成酶; 酵母下脚料; 乳糖; 谷氨酰胺;

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