灵芝液体发酵及产多糖的初步研究

王新民; 李宇伟; 连瑞丽; 边传周; 王慧杰

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灵芝液体发酵及产多糖的初步研究

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从7个灵芝菌种中筛选产灵芝多糖较多且生长较快的菌株紫灵芝,并以紫灵芝为菌种,研究了不同氮源、碳源及金属离子对产灵芝多糖的影响.结果表明,最佳碳源为2%的蔗糖,最佳氮源为0.2%的玉米粉,0.2%的Fe2+的存在有利于多糖产量的明显提高.发酵罐放大试验表明,每100 ml发酵液胞外粗多糖含量最多达181.7 mg,菌丝体含量最多达到151.0 mg,pH值的变化较缓和,发酵罐发酵更适合于灵芝多糖的分泌.

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来源
《安徽农业科学》 |2007年第21期|6585-65866590|共3页
作者
王新民; 李宇伟; 连瑞丽; 边传周; 王慧杰;
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作者单位

郑州牧业工程高等专科学校生物工程系;

河南郑州;

450011;

郑州牧业工程高等专科学校生物工程系;

河南郑州;

450011;

郑州牧业工程高等专科学校生物工程系;

河南郑州;

450011;

郑州牧业工程高等专科学校生物工程系;

河南郑州;

450011;

郑州牧业工程高等专科学校生物工程系;

河南郑州;

450011;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类灵芝;
关键词
灵芝; 液体发酵; 多糖;

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