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山地与平地土壤对板栗品质的影响

         

摘要

[目的]为了研究土壤养分对板栗品质的影响以及山地与平地板栗品质的差异.[方法]以东陵明珠板栗为试材,比较了山地与平地上板栗的水分、可溶性糖、可溶性淀粉、蛋白质含量和糊化温度等内在品质指标的差异以及山地与平地土壤有机质含量、氮(N)、磷(P)、钾(K)含量的差异;分析了板栗水分、可溶性糖、可溶性淀粉、蛋白质含量和糊化温度以及土壤有机质含量、N、P、K含量的相关性.[结果]山地板栗果实中的可溶性糖、可溶性淀粉、蛋白质含量均高于平地板栗,但果实淀粉糊化温度高于平地;在山地中,板栗的可溶性糖、可溶性淀粉与土壤全P含量呈负相关,蛋白质含量与土壤全K含量呈负相关;平地板栗的含水量与土壤全P含量呈正相关,且达到了极显著水平.[结论]该研究对板栗下山栽培具有参考价值.

著录项

  • 来源
    《安徽农业科学》 |2007年第23期|7155-7156|共2页
  • 作者单位

    河北科技师范学院园艺园林系;

    河北昌黎;

    066600;

    河北科技师范学院园艺园林系;

    河北昌黎;

    066600;

    河北省遵化市林业局;

    河北遵化;

    064200;

    河北科技师范学院园艺园林系;

    河北昌黎;

    066600;

    河北科技师范学院园艺园林系;

    河北昌黎;

    066600;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 栗;
  • 关键词

    板栗; 品质; 土壤养分;

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