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枯草杆菌Bs501抗稻瘟病菌条件优化

         
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[目的]提高枯草芽孢杆菌的拮抗作用.[方法]通过正交试验和单因素试验研究了枯草杆菌Bs501的发酵基础培养基和最适发酵条件,明确了几丁质的添加量及添加时机,分析了二价金属离子对枯草杆菌发酵液的影响.[结果]枯草杆菌在LB培养基上培养12 h 达到对数生长末期,随后生长曲线快速下降,56 h出现小波峰.各因子对枯草杆菌Bs501生长量的影响为蛋白胨＞蔗糖＞酵母膏＞K2HPO4,它们对枯草杆菌Bs501的抑菌活性为蔗糖＞蛋白胨＞酵母膏＞K2HPO4.最佳基础培养基确定为3%蔗糖、1%蛋白胨、0.5%酵母膏、0.45% K2HPO4.最适发酵条件为:起始pH值7.0、培养温度30 ℃、发酵时间48 h.培养12 h添加0.5%几丁质诱导枯草芽孢杆菌Bs501产生拮抗物质的效果最显著.Ca2+可显著提高发酵液的抑菌活性.[结论]该研究为枯草芽孢杆菌的工业深层发酵提供了技术参考.

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