抗氧化剂对高脂日粮诱导大鼠氧化应激的保护作用

李安林; 乐国伟; 施用晖; 岳鹏

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抗氧化剂对高脂日粮诱导大鼠氧化应激的保护作用

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研究了抗氧化剂硫辛酸(LA)和N-乙酰半胱氨酸(NAC)对高脂日粮诱导的大鼠机体氧化应激的影响.结果表明,饲喂高脂日粮可导致大鼠氧化应激,降低机体抗氧化能力;日粮中补充LA和NAC可显著增加血清和组织T-AOC、SOD活性、GSH含量,显著降低MDA含量;LA、NAC能极显著降低高脂日粮引起的大鼠肝脏线粒体DNA氧化损伤,LA的效果优于NAC.

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来源
《安徽农业科学》 |2006年第6期|1123-11231142|共2页
作者
李安林; 乐国伟; 施用晖; 岳鹏;
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作者单位

江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室;

江苏;

无锡;

214036;

江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室;

江苏;

无锡;

214036;

江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室;

江苏;

无锡;

214036;

江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室;

江苏;

无锡;

214036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料试验;
关键词
抗氧化剂; 硫辛酸; N-乙酰半胱氨酸; 氧化应激; 线粒体DNA;

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