紫外诱变原生质体选育高产L-乳酸菌株的研究

仲松; 张庆庆; 孙平平

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紫外诱变原生质体选育高产L-乳酸菌株的研究

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以干酪乳杆菌ZZ-L为出发菌株,对其原生质体制备条件进行了优化.结果表明,用为0.4 mg/mL的溶菌酶溶液和0.7 mol/L NaCl溶液作为渗稳剂对菌龄为22 h的干酪乳杆菌ZZ-L酶解时间110 min,原生质体的形成率为89.5%,再生率为47.7%,达到最佳水平.并对原生质体进行了紫外诱变育种.通过平板和静置发酵实验,筛选得到8株突变株产量比出发菌株高的突变株,其中菌株ZZ-06的L-乳酸产量达78.6 g/L,比出发菌种提高了20.7%,突变株ZZ06经12次传代,其遗传性状稳定.

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来源
《安徽工程大学学报》 |2011年第1期|P.28-3072|共4页
作者
仲松; 张庆庆; 孙平平;
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作者单位

安徽工程大学生物与化学工程学院,安徽芜湖241000;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类微生物学;
关键词
干酪乳杆菌; L-乳酸; 原生质体; 紫外诱变;

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