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包头市青山区校外学生小食堂卫生状况调查

         
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@@ 校外学生小食堂是为方便中、小学生午餐或晚餐,而自发产生的以家庭餐桌为主的小食堂.这种小食堂方便了学生就餐,解决了学生家长的后顾之忧,但绝大多数校外学生小食堂设在居民区住宅内,较少挂牌营业,并以家庭厨房作为加工场所,无食品加工功能分区,很容易造成交叉污染,增加了食物中毒的隐患.

著录项

  • 来源
    《包头医学院学报》 |2011年第1期|34-35|共2页
  • 作者

    陶建梅; 贾瀚淘; 冯宝华; 韩满平;

  • 作者单位

    包头市青山区卫生局卫生监督所,内蒙古,包头,014030;

    包头市青山区卫生局卫生监督所,内蒙古,包头,014030;

    包头市青山区卫生局卫生监督所,内蒙古,包头,014030;

    包头市青山区卫生局卫生监督所,内蒙古,包头,014030;

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