气相色谱法分析白酒中甲醇、杂醇油和乙酸乙酯的含量

孟佩俊; 梁青青; 张丽萍; 和彦苓; 张艾华; 苏晓静; 靳敏; 李淑荣; 杨兰

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目的:通过对包头市区酒市场中76种白酒的调查分析,及时了解当地市场白酒中残留物的含量,为健康合理饮酒和卫生监管提供参考和建议.方法:采用随机抽样方法在包头市区抽取76种日常饮用白酒,用蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法( GB/T 5009.48-2003)对其残留物甲醇、杂醇油(以异丁醇与异戊醇计)、乙酸乙酯的含量进行测定.结果:76种白酒中甲醇和杂醇油含量均符合国家卫生标准,没有发现超标样品；乙酸乙酯含量范围为0.115～6.691 g/L.结论:本次调查中未发现市场上的白酒有超标现象.

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来源
《包头医学院学报》 |2011年第6期|27-28,33|共3页
作者
孟佩俊; 梁青青; 张丽萍; 和彦苓; 张艾华; 苏晓静; 靳敏; 李淑荣; 杨兰;
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作者单位

包头医学院公共卫生学院,内蒙古包头014060;

包头医学院公共卫生学院,内蒙古包头014060;

包头医学院公共卫生学院,内蒙古包头014060;

包头医学院公共卫生学院,内蒙古包头014060;

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包头医学院公共卫生学院,内蒙古包头014060;

包头医学院公共卫生学院,内蒙古包头014060;

包头医学院公共卫生学院,内蒙古包头014060;

包头医学院公共卫生学院,内蒙古包头014060;

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正文语种 chi
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关键词
气相色谱法; 白酒; 甲醇; 杂醇油; 乙酸乙酯;

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