汉中仙毫茶多酚与维生素C抗氧化及r抑菌活性的协同作用

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• 来源
  《北京工商大学学报（自然科学版）》 |2017年第3期|55-60|共6页
• 作者

  唐煜括; 左聪聪; 李佳笑; 李璐; 张华峰;

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• 作者单位

  陕西师范大学 食品工程与营养科学学院,陕西 西安 710119;

  陕西师范大学 食品工程与营养科学学院,陕西 西安 710119;

  陕西师范大学 食品工程与营养科学学院,陕西 西安 710119;

  陕西师范大学 食品工程与营养科学学院,陕西 西安 710119;

  陕西师范大学 食品工程与营养科学学院,陕西 西安 710119;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 原料;
• 关键词

  茶多酚; 自由基; 大肠杆菌; 维生素C; 协同作用;