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菠菜色素的提取及性能测试

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本文研究了菠菜色素的提取工艺,以及色素对光、热、酸、碱的稳定性,为天然色素的提取和应用提供了科学依据。

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来源
《长春师范学院学报》 |2003年第5期||共3页
作者
于惠芬; 陈彦玲; 石常青;
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作者单位

长春师范学院化学系;

长春师范学院化学系;

吉林长春;

吉林长春;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类天然有机化合物的生产;
关键词
色素; 提取;

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