紫外光谱结合化学计量学检测初榨橄榄油掺伪研究

著录项

• 来源
  《中国粮油学报》 |2013年第10期|113-117122|共6页
• 作者

  钟诚; 薛雅琳; 王兴国; 金青哲; 张东生; 张东;

  展开▼
• 作者单位

  江南大学食品学院;

  无锡214122;

  国家粮食局科学研究院;

  北京100037;

  江南大学食品学院;

  无锡214122;

  江南大学食品学院;

  无锡214122;

  江南大学食品学院;

  无锡214122;

  国家粮食局科学研究院;

  北京100037;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 可见和紫外分光光度法;
• 关键词

  初榨橄榄油; 掺伪; 偏最小二乘; 人工神经网络;