烟气苦味成分的感官导向鉴定和液相色谱-高分辨质谱分析

著录项

• 来源
  《质谱学报》 |2016年第5期|414-421|共8页
• 作者

  王丁众; 张启东; 刘俊辉; 柴国璧; 张文娟; 霍现宽; 孙世豪; 宗永立; 张建勋;

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• 作者单位

  中国烟草总公司郑州烟草研究院,烟草行业烟草香料基础研究重点实验室,河南郑州 450001;

  中国烟草总公司郑州烟草研究院,烟草行业烟草香料基础研究重点实验室,河南郑州 450001;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 质谱分析;
• 关键词

  苦味化合物; 烟气; 感官导向鉴定; 液相色谱-高分辨质谱(LC-HRMS);