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离子色谱法测定特殊医学用途配方食品中肌醇

         

摘要

采用离子色谱法建立特殊医学用途配方食品中肌醇含量的检测方法.样品经盐酸酸化沉淀蛋白后,肌醇溶解于上清液,经安培检测器检测.结果 表明:样品中肌醇在质量浓度0.025~40.000 mg/L范围内,峰面积与质量浓度呈线性,线性相关系数(R2)为0.9999;检出限及定量限分别为0.125、0.5 mg/100 g;在不同的添加水平下,肌醇的平均加标回收率为83.1%~102.9%.该方法操作简便、灵敏度高、重复性好,适用于特殊医学用途配方食品中肌醇的测定.

著录项

  • 来源
    《乳业科学与技术》 |2021年第4期|38-41|共4页
  • 作者单位

    河北省食品检验研究院 河北省食品安全重点实验室 河北石家庄 050200;

    河北省食品检验研究院 河北省食品安全重点实验室 河北石家庄 050200;

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    河北省食品检验研究院 河北省食品安全重点实验室 河北石家庄 050200;

    瑞士万通中国有限公司 北京 100080;

    河北省食品检验研究院 河北省食品安全重点实验室 河北石家庄 050200;

    河北省食品检验研究院 河北省食品安全重点实验室 河北石家庄 050200;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 产品标准与检验;
  • 关键词

    离子色谱; 特殊医学用途配方食品; 肌醇;

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