刺玫果籽中原花青素与多糖的提取及其体外活性

崔遥; 钟方丽; 王晓林; 王朝勃

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刺玫果籽中原花青素与多糖的提取及其体外活性

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以提取液中原花青素与多糖的质量分数为指标,通过对溶剂体积分数、吸涨率、浸泡平衡时间、超声辅助时间等因素的考察确定最佳工艺参数。通过测定刺玫果籽中原花青素、多糖提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率及对羟基自由基的清除率考察其体外活性。结果表明,在最佳提取条件下,刺玫果籽原花青素、多糖的提取率均接近95%,刺玫果籽干浸膏中原花青素、多糖的质量分数分别为145.3、361.3 mg/g。刺玫果籽原花青素、多糖提取物抑制α-葡萄糖苷酶活性的能力均强于阳性对照阿卡波糖,对羟基自由基的清除能力均强于维生素C。柱层析法可同时提取刺玫果籽中的原花青素与多糖,具有提取温度低、提取时间短、节约原料和提取溶剂等优点。

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来源
《大连工业大学学报》 |2022年第5期|355-361|共7页
作者
崔遥; 钟方丽; 王晓林; 王朝勃;
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作者单位

吉林化工学院化学与制药工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
刺玫果籽; 原花青素; 多糖; 柱层析; 体外活性;

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