高效液相色谱法测定饮料中乙基麦芽酚含量的不确定度评定

陈毓芳; 林海丹; 官咏仪; 金梦; 张美金; 钟钰

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高效液相色谱法测定饮料中乙基麦芽酚含量的不确定度评定

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目的评定高效液相色谱法测定饮料中乙基麦芽酚含量的不确定度。方法依据CNAS-GL06《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,分析液相色谱法测定饮料中乙基麦芽酚含量测定过程中的不确定度来源,通过建立数学模型量化不确定度分量,全面分析不确定度来源并进行评估计算。结果本研究测得的饮料中乙基麦芽酚含量为(2.01±0.06)mg/kg,k=2。测定过程的不确定度来源主要有标准曲线配制所使用量具的校准及样品测试过程中重复性实验2项,包括容器和仪器的校准、标准溶液的配制、稀释、定容、工作曲线的拟合和样品的称量、定容和检测重复性等。结论本方法可反映测量的置信度和准确性,为日常实际检验工作提供参考。

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来源
《食品安全质量检测学报》 |2018年第9期|2175-2180|共6页
作者
陈毓芳; 林海丹; 官咏仪; 金梦; 张美金; 钟钰;
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作者单位

广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心;

广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室;

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正文语种 chi
中图分类 O657.72;
关键词
高效液相色谱法; 饮料; 乙基麦芽酚; 不确定度;

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