超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼油软胶囊中的合成抗氧化剂

谢强胜; 张媛媛; 李启艳; 张中湖; 李军

首页> 中文期刊> 《食品安全质量检测学报》 >超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼油软胶囊中的合成抗氧化剂

超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼油软胶囊中的合成抗氧化剂

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法（ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）测定鱼油软胶囊中叔丁基对苯二酚（tert-butylhydroquinone,TBHQ）、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（butylated hydroxytoluene,BHT）、丁羟基茴香醚（butyl hydroxyanisole,BHA）和没食子酸丙酯（propyl gallate,PG）4种合成抗氧化剂的含量。方法采用乙腈为溶剂和涡旋方式对152批次鱼油软胶囊进行提取;UPLC以乙腈-水为流动相进行梯度洗脱,质谱采用电喷雾离子源负离子模式（electrospray ionization,ESI-）及多反应监测模式（multiple reaction monitoring,MRM）进行测定。结果 PG、TBHQ、BHA和BHT在0.50-20μg/mL浓度范围内具有良好的线性关系（r〉0.997）,在2、8和16 mg/kg3个不同浓度加标水平下测得回收率为88.8%-94.2%,RSD为1.6%-4.2%（n=6）,检出限为0.2μg/kg。结论该方法灵敏度高、抗干扰性强且准确性好,可适用于鱼油软胶囊中PG、TBHQ、BHA和BHT合成抗氧剂的检测。

著录项

来源
《食品安全质量检测学报》 |2016年第7期|2846-2851|共6页
作者
谢强胜; 张媛媛; 李启艳; 张中湖; 李军;
展开▼
作者单位

山东省食品药品检验研究院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
超高效液相色谱-串联质谱法; 合成抗氧化剂; 鱼油软胶囊;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼油软胶囊中的双酚A [J] . 谢强胜 ,谢春红 ,刘春霖 . 食品安全质量检测学报 . 2016,第5期
2. 超高效液相色谱一串联质谱法同时测定食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量 [J] . 董彝 ,黎梓城 ,汪龙飞 . 分析测试学报 . 2021,第3期
3. QuEChERS前处理结合高效液相色谱-串联质谱法同时测定酵母产品中4种抗氧化剂和5种防腐剂 [J] . LI Yanmei ,LI Fang ,SU Youzhi . 食品与发酵工业 . 2019,第12期
4. 高效液相色谱-串联质谱法测定多种食品中7种酚类抗氧化剂和对羟基苯甲酸酯类防腐剂 [J] . 张勋 ,刘韬 ,吴连鹏 . 食品与发酵工业 . 2016,第11期
5. 高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用油中的16种抗氧化剂 [J] . 朱臻怡 ,魏云计 ,冯民 . 化学分析计量 . 2014,第2期
6. 固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法及气相色谱-负化学源质谱法测定人血清中的溴系阻燃剂 [C] . 施致雄 ,赵贺 ,朱小华 . 持久性有机污染物论坛2012暨第七届持久性有机污染物全国学术研讨会 . 2012
7. 高效液相色谱-质谱法和气相色谱-质谱法测定染发剂中多种禁限用染料 [A] . 陈梦 . 2016

超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼油软胶囊中的合成抗氧化剂

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅