液体发酵条件对灵芝菌体形态及胞外多糖活性的影响

著录项

• 来源
  《食品与生物技术学报》 |2014年第10期|1070-1076|共7页
• 作者

  乔双逵; 彭林; 丁重阳; 顾正华; 张梁; 石贵阳;

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• 作者单位

  江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室;

  江苏无锡214122;

  江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

  江苏无锡214122;

  江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室;

  江苏无锡214122;

  江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室;

  江苏无锡214122;

  江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

  江苏无锡214122;

  江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

  江苏无锡214122;

  江南大学 糖化学与生物技术教育部重点实验室;

  江苏无锡214122;

  江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

  江苏无锡214122;

  江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

  江苏无锡214122;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工程学、食品工艺学;抗肿瘤、抗癌药物;
• 关键词

  灵芝; 液体发酵; 胞外多糖; 菌体形态; 抗肿瘤活性;