退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
杭锋12; 陈卫2;
[1]光明乳业股份有限公司乳业研究院乳业生物技术国家重点实验室/上海乳业生物工程技术研究中心,上海200436;
[2]江南大学食品学院,江苏无锡214122;
复合果蔬汁; 发酵果蔬饮料; 乳酸菌; 生理特性; 发酵工艺;
机译:肠道乳酸菌对益生元寡糖发酵的影响
机译:乳酸菌,益生元及其发酵产物对某些诱变剂的抗毒活性
机译:全燕麦的固态发酵,以产生富含乳酸菌和益生元的合生食品
机译:饲料中乳酸菌对大西洋鳕鱼(Gadus morhua)鱼苗生长和存活的益生作用
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:富含低聚半乳糖的脱脂牛奶和应用于乳酸菌的潜在合生菌发酵乳鼠李糖4B15
机译:通过野生乳酸菌对马铃薯淀粉颗粒的粘附和发酵能力来评估它们作为益生元的活性
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会
机译:低糖冰淇淋含有益生元或通过益生菌的完全发酵的益生元和生产冰淇淋的方法
机译:刺槐豆粉作为益生元用于刺激肠道菌群中乳酸菌和/或链球菌的生长和/或增加肠道菌群对不希望细菌定植的抗性的用途
机译:酵母的生物胶囊在瓶中第二次酒精发酵中的应用及其在制备生酒和生酒饮料中的应用
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。