纤维素酶固体发酵培养基优化的研究

刘冠军; 许平

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为了提高纤维素酶发酵的酶活力,从培养基配比、加水量、硫酸铵添加量、磷酸二氢钾添加量、初始pH值、培养温度等方面对纤维素酶发酵培养基进行了优化.得出结论,在稻壳:麸皮:玉米芯＝5:3:2,加水比1:3,硫酸铵添加量2.5%,磷酸二氢钾2%,初始pH值6.0,培养温度28～30 ℃的优化条件下,发酵84 h,可使CMC酶活力达到1 865 u/g干曲.

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来源
《黑龙江八一农垦大学学报》 |2007年第1期|48-51|共4页
作者
刘冠军; 许平;
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作者单位

山东信得药业有限公司;

诸城;

262200;

山东大学发酵工程国家重点实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础理论;
关键词
纤维素酶; 培养基; 固体发酵;

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