饲料中添加亚麻籽和VE对鸡肉中ω-3多不饱和脂肪酸沉积的影响

黄玉兰; 杨焕民; 李祥辉

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利用二次正交旋转组合设计研究了亚麻籽对商品代AA肉鸡体内ω-3多不饱和脂肪酸的影响及VE的最适添加量,建立了数学模型,获得了亚麻籽和VE的最佳配比.亚麻籽和VE对AA肉鸡胸肉和腿肉中ω-3多不饱和脂肪酸沉积影响的数学模型分别为:y1=20.495 83+3.306 10x1+0.129 6x2+3.555 53x12+3.503 9x22+0.294 53x1x2;y2=19.867 93+2.911 15x1-0.086 90x2+4.339 79x12+3.267 32x22-0.159 04x1x2;各因素对ω-3多不饱和脂肪酸沉积的贡献大小顺序为亚麻籽》VE.一般饲养管理条件下,预测AA肉鸡胸肉ω-3PUFA沉积达39.42%和腿肉沉积达39.19%最大时,亚麻籽和VE的最适添加量为30 g/kg,20 mg/kg.

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来源
《黑龙江八一农垦大学学报》 |2006年第2期|70-72|共3页
作者
黄玉兰; 杨焕民; 李祥辉;
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作者单位

黑龙江八一农垦大学;

大庆;

163319;

黑龙江八一农垦大学;

大庆;

163319;

黑龙江八一农垦大学;

大庆;

163319;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类鸡;
关键词
AA肉鸡; 亚麻籽; 数学模型; ω-3多不饱和脂肪酸;

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