日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸比例影响的研究

张辉; 丁保安; 吴华; 雷云

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60只52周龄蛋鸡分为5组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂3%的胡麻油、3%的菜籽油、3%的大豆油和3%的花生油日粮,研究日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6和W-3多不饱和脂肪酸的比例分别比对照组下降40.80%、36.81%、22%和22.42%.肝脏中两者的比例试验组比对照组略有提高,试验2和试验3组分别提高1.66%和1.12%.

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来源
《畜牧兽医杂志》 |2004年第3期|8-10|共3页
作者
张辉; 丁保安; 吴华; 雷云;
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作者单位

青海大学农牧学院,青海,西宁,810003;

青海大学农牧学院,青海,西宁,810003;

青海大学农牧学院,青海,西宁,810003;

青海大学农牧学院,青海,西宁,810003;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料试验;
关键词
蛋鸡; 肌肉; 植物油; 多不饱和脂肪酸;

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