培养料微波灭菌对平菇子实体营养成分的影响研究

著录项

• 来源
  《河南农业大学学报》 |2007年第4期|414-417|共4页
• 作者

  申进文; 高玉千; 李燕; 冯雅岚; 刘玉博; 周素静; 宋安东;

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• 作者单位

  河南农业大学生命科学学院;

  河南;

  郑州;

  450002;

  河南农业大学生命科学学院;

  河南;

  郑州;

  450002;

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  河南;

  郑州;

  450002;

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  河南;

  郑州;

  450002;

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  郑州;

  450002;

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  河南;

  郑州;

  450002;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品加工与保藏;
• 关键词

  平菇; 微波灭菌; 营养成分;