从酸浆中分离出的一株产酸菌的鉴定

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• 来源
  《河南工业大学学报（自然科学版）》 |2006年第1期|77-81|共5页
• 作者

  王国良; 宋俊梅; 曲静然;

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• 作者单位

  聊城大学,生命科学学院,山东,聊城,252059;

  山东轻工业学院,食品与生物工程学院,山东,济南,250100;

  山东轻工业学院,食品与生物工程学院,山东,济南,250100;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品微生物学;
• 关键词

  酸浆; 产酸菌; 鉴定; 嗜酸乳杆菌;