浓香型白酒窖泥中“增己降乳”原核微生物群落多样性解析

著录项

• 来源
  《轻工学报》 |2017年第6期|P.12-19|共8页
• 作者

  曾田14; 胡晓龙2; 马兆2; 崔媛媛2; 王京京2; 何培新2; 李聪聪2; 牛广杰3; 李红1;

  展开▼
• 作者单位

  [1]五粮液集团有限公司,四川宜宾644000;

  [4]河南五谷春酒业股份有限公司,河南信阳464000;

  [2]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450001;

  [2]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450001;

  [2]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450001;

  [2]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450001;

  [2]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450001;

  [2]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450001;

  [3]河南省百泉春酒业有限公司,河南新乡453000;

  [1]五粮液集团有限公司,四川宜宾644000;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 CHI
• 中图分类 酿酒微生物;
• 关键词

  窖泥微生物 高通量测序 浓香型白酒 群落多样性;