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温柔富贵乡谁解其中味--从生态翻译学解读红楼美食英译

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摘要

《红楼梦》有极其丰富的饮食文化意蕴和深厚的饮食审美价值。如何翻译红楼美食承载的文化内涵极具挑战性。研究拟以生态翻译理论的“三维”转换原则为指导，结合《红楼梦》中两个英全译本的七种典型菜肴翻译，对翻译过程的适应与选择进行解读与考察，以形成菜肴翻译新视角。

著录项

来源
《牡丹江大学学报》 |2016年第10期|125-127|共3页
作者
陈莉;
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作者单位

湖南工业大学外国语学院;

湖南株洲 412000;

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正文语种 chi
中图分类翻译;
关键词
红楼梦; 菜肴; 生态翻译学; 三维转换;

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