响应面法优化马铃薯渣固态发酵生产奶牛饲料工艺条件研究

张微微; 张永根; 刘震; 王亮

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响应面法优化马铃薯渣固态发酵生产奶牛饲料工艺条件研究

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以含水量为70％的马铃薯渣-秸秆混合料作为发酵培养料,选用黑曲霉变种和白地霉作为发酵菌株,通过Box-Mehnken模型设计试验,优化固态发酵工艺参数,旨在获得一种类似青贮的低pH、耐贮存的新型奶牛粗饲料.结果表明,薯渣固态发酵的工艺条件为,当其接种黑曲霉变种和白地霉比例为1∶10,料层厚度为6 cm,接种量为5％,发酵时间为60h,发酵温度为28℃,水分含量自然发酵的条件下,将pH值从原始6.92降为4.09.固态发酵薯渣,延长饲料贮藏时间,提高薯渣利用率,为马铃薯渣在奶牛业中的应用提供一种新型的可利用途径.

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来源
《东北农业大学学报》 |2013年第12期|113-118|共6页
作者
张微微; 张永根; 刘震; 王亮;
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作者单位

滁州学院生物与食品工程学院;

安徽省滁州 239000;

东北农业大学动物科学技术学院;

哈尔滨150030;

东北农业大学动物科学技术学院;

哈尔滨150030;

农垦九三管理局畜牧兽医局;

黑龙江黑河161441;

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正文语种 chi
中图分类除莠（草）剂;环境微生物学;
关键词
马铃薯渣; 奶牛饲料; 固态发酵;

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