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美蔷薇果酒配方的研制

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摘要

实验以美蔷薇为原料,经酿造获得的含醇极低的营养饮料,它不仅具有独特的芳香气味、美的外观色泽和丰富的营养价值,而且还有保健功能。因此,对它的研究开发,不仅可以充分有效的利用野生资源,还可以改善人体的营养状况,同时也为山区人民脱贫致富开辟了新途径。

著录项

来源
《山西农业科学》 |2007年第12期||共3页
作者
武珺;
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作者单位

山西省经济管理干部学院;

山西太原;

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正文语种 CHI
中图分类各种酒及其制造;
关键词
美蔷薇; 果酒; 发酵;

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