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客家饮食文化特色分析

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摘要

cqvip:饮食不仅是人们堆持生命的基本物质需要.而且还包含着丰富的文化内涵，旅游开发十分注意寻找和发掘地方特色饮食文化。本文在概述了客家饮食文化的基础上，着重对客家饮食文化的显性和隐性特色进行分析，以期对客家文化的规划开发提供参考。

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来源
《亚热带资源与环境学报》 |2006年第2期|71-73103|共4页
作者
王泽巍;
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作者单位

福建师范大学地理科学学院福州 350007;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类测绘学;
关键词
客家; 饮食文化; 显性特色; 隐性特色;

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