阿拉尔引种不同大豆品种对比试验及其营养成分分析

杨孟迪; 沈红玲; 曾红; 万传星

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阿拉尔引种不同大豆品种对比试验及其营养成分分析

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在新疆阿拉尔引种了2个春大豆和9个夏大豆品种,通过对试验品种产量形成相关因子和营养品质进行比较分析,筛选适宜阿拉尔地区栽培种植的高产优质大豆品种.田间小区试验结果显示,供试11个大豆品种产量较高的品种为吉育481、吉育627和吉育384.营养成分分析结果表明,11个大豆品种总异黄酮的含量范围为73.72～222.58μg/g,其中大豆苷和染料木苷为主要异黄酮,异黄酮含量较高的品种有吉育481、吉育627和吉育584.脂肪酸在11个受试大豆品种中的总含量范围为17.2％～22.80％,其中主要脂肪酸为亚油酸和棕榈酸,脂肪酸含量较高的品种有吉育384、吉育626和吉育202,亚油酸含量较高的品种为吉育483和吉育584.17种氨基酸在11个受试大豆品种中的总含量范围为11.99％～29.70％,其中天冬氨酸、谷氨酸为主要氨基酸,氨基酸含量较高的品种有吉育47、吉育285和吉育202.粗蛋白总含量在11个受试大豆品种中的范围为37.62％～42.03％,粗蛋白含量较高的品种有吉育635、吉育384和吉育47.综合产量与品质因素,阿拉尔适栽品种为吉育481和吉育627.

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来源
《塔里木大学学报》 |2020年第2期|43-54|共12页
作者
杨孟迪; 沈红玲; 曾红; 万传星;
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作者单位

塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室/塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔 843300;

塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室/塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔 843300;

塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室/塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔 843300;

塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室/塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔 843300;

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正文语种 chi
中图分类植物生物化学;
关键词
大豆; 品种; 蛋白质; 异黄酮; 脂肪酸; 氨基酸;

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