强化糕点改善学前儿童营养状况的研究

吴蕴棠; 车素萍; 莫静贤

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强化糕点改善学前儿童营养状况的研究

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目的:观察强化钙、锌、维生素A、维生素D的糕点对改善学前儿童营养状况及生长发育的效果.方法:以54名5～6岁健康儿童为对象,分为强化组和对照组,于午睡后加餐,连续观察70d,比较两组儿童的身高、体重、维生素A缺乏症检出率及血清中总蛋白、白蛋白、钙、锌、维生素A的水平.结果:强化组儿童的身高增长值高于对照组;血钙、血锌、血清维生素A的水平较加餐前明显提高;维生素A缺乏症检出率明显下降.结论:强化钙、锌、维生素A、维生素D的糕点对于改善学前儿童营养状况及促进生长发育具有良好的效果.

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来源
《天津医科大学学报》 |2000年第1期|4-6,11|共4页
作者
吴蕴棠; 车素萍; 莫静贤;
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作者单位

天津医科大学营养与食品卫生教研室;

天津医科大学营养与食品卫生教研室;

天津医科大学营养与食品卫生教研室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类儿童、少年营养;
关键词
强化食品; 学前儿童; 营养状况;

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