响应面法优化产木聚糖酶耐热菌株的发酵条件

王瑞君; 袁欣

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通过选择性培养基分离到一株高产木聚糖酶耐热菌株XY1,研究了其所产木聚糖酶的最适反应温度、最适pH值以及发酵条件的优化。结果表明,木聚糖酶的最适反应温度为60℃、最适pH值为5.5,利用响应面中的BOX-Behnken优化产木聚糖酶的最适发酵条件为麸皮22.25 g/L、NH_(4)Cl 5.05 g/L、发酵时间26.16 h。在此发酵条件下,所产酶的酶活为139.37 U/mL,比未优化前提高了29.05%。

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来源
《宜春学院学报》 |2022年第3期|83-89|共7页
作者
王瑞君; 袁欣;
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作者单位

宜春学院化学与生物工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 Q933.1;
关键词
响应面; 木聚糖酶; 发酵条件; 嗜热菌株;

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