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莱顿弗罗斯特效应

         

摘要

<正>把铁锅烧到超级热,往锅里面滴几滴水,此时水珠不会迅速蒸发,而是四处滚动——做菜时你见过这样的现象吗?这一现象又被称为"莱顿弗罗斯特效应",即液体不会润湿炽热的表面,而仅仅在其上形成一个蒸汽层的现象。1756年,德国科学家约

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    《初中生世界》 |2012年第29期|23-23|共1页
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  • 正文语种 chi
  • 中图分类 G634.3;
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