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一碗馄饨,又岂是一碗馄饨而已

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摘要

在大城市吃各色连锁店馄饨,馅儿与饺子馅儿似的,兼容并包,无所不有：猪肉白菜、鲜虾韭黄、腐皮鸡蛋、茴香油条,甚至栗子鸡肉、鸭血笋丁,都能包。但一个地道的无锡馄饨吃客,或四川抄手吃客,或广东云吞吃客,却会抱持着一点原教旨主义者的念想,觉得这不大对。

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来源
《意林》 |2017年第24期|P.46-46|共1页
作者
张佳玮;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类餐饮业;
关键词
馄饨; 原教旨主义; 兼容并包; 连锁店; 大城市; 鸡蛋;

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