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吃水煮鱼有隐患

         

摘要

冬季,水煮鱼很“火”。这道本是来自重庆的特色菜,因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片,大大刺激了人们的食欲,成了大江南北普遍受欢迎的菜肴,许多老年人也爱吃。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响,却少有人关心。下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康,也许能让大家吃起来心中有数。

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